العمليات

سلامة الغذاء وجودته من رصيف الاستلام حتى الدفعة المشحونة.

جولات نظافة وعمليات تفتيش على مصانعك وخطوطك ومخازنك، تُفحص فيها دفعات المكونات قبل استخدامها، وتُتابع حالات عدم المطابقة حتى الإغلاق، مع السجلات التي تطلبها عمليات تدقيق سلامة الغذاء.

نظرة عامة

يدير نظام إحكام لإدارة الجودة للأغذية والمشروبات منظومة سلامة الغذاء والجودة لديك من البداية إلى النهاية. تخطط لجولات النظافة وعمليات التفتيش، وتفحص دفعات المكونات قبل استخدامها، وتسجل ما لا يستوفي المتطلبات، وتعالجه، وتتابع كل ملاحظة حتى إغلاقها، مع سجل كامل بمن فعل ماذا ومتى. يعمل بالعربية والإنجليزية، على الويب وعلى تطبيق الجوال.

يصلك جاهزًا للاستخدام ويحتفظ بالسجلات التي تطلبها عمليات التدقيق، مثل نظام هاسب وآيزو 22000 وتفتيش هيئة الغذاء والدواء. ولأن إحكام منصة قابلة للتهيئة، يمكنك تشكيله وفق خطة سلامة الغذاء لديك: المعلومات التي يحملها كل سجل، والنماذج، والمراحل التي يمر بها السجل، ومن يحق له فعل ماذا، وما تراه في لوحات المعلومات. ويمكنك فعل ذلك كله دون تغيير أي سطر برمجي.

لمحة سريعة

كيف يعمل

  1. التخطيط

    جدول جولات النظافة وعمليات التفتيش لمصانعك وخطوطك ومعداتك ودفعات المكونات، فتُنشأ تلقائيًا عند حلول موعدها.

  2. التفتيش

    ينفذ فريقك كل فحص بقائمة تحقق، عبر الويب أو من هواتفهم، عند الخط نفسه.

  3. التسجيل

    كل ما لا يستوفي المتطلبات يُسجَّل، مرتبطًا بالخط أو المعدة أو الدفعة المعنية.

  4. المعالجة

    تُدرس كل ملاحظة ويُحلَّل سببها الجذري، وتُرفع الإجراءات التصحيحية والوقائية وتُعتمد.

  5. الإغلاق

    يُتحقق من الإجراءات وتُقيَّم فعاليتها قبل إغلاق الملاحظة.

  6. التحسين

    تعرض لوحات المعلومات الاتجاهات والمشكلات المتكررة حسب الخط والمورّد، جاهزةً لفريق سلامة الغذاء لديك.

المزايا

جولات النظافة وعمليات التفتيش

جولات وعمليات تفتيش مخططة لمصانعك وخطوطك ومعداتك ودفعاتك، عبر الويب أو من الهاتف.

  • خطط لجولات النظافة وفحوص ما قبل التشغيل وعمليات تفتيش الخطوط والمعدات ودفعات المكونات، مرة واحدة أو بجدول متكرر.
  • وجّه كل فحص بقائمة تحقق، ليُنفَّذ بالطريقة نفسها في كل وردية.
  • سجّل نتيجة كل فحص وتفاصيله الأساسية.
  • اطّلع على كل عمليات التفتيش التي أُجريت على خط أو معدة أو دفعة، من سجله مباشرة.

حالات عدم المطابقة والإجراءات التصحيحية

حالات عدم المطابقة والمشكلات والإجراءات التصحيحية والوقائية، تُتابع حتى الإغلاق.

  • سجّل حالات عدم المطابقة والمشكلات والإجراءات التصحيحية والوقائية، لكل منها المعلومات التي تهمها.
  • سجّل الملاحظة مباشرة من الفحص الذي كشفها، مرتبطة به.
  • عيّن لكل ملاحظة مسؤولًا وتاريخ استحقاق.
  • تابع كل ملاحظة عبر دورة حياة مضبوطة، فلا يُغلق شيء قبل التحقق منه.
  • وثّق الدروس المستفادة حتى لا تتكرر المشكلة نفسها.

تحليل السبب الجذري

أدوات مدمجة لمعرفة سبب حدوث المشكلة، لا ما حدث فقط.

  • حلّل سبب المشكلة بأساليب معتمدة، مثل الأسئلة الخمسة (لماذا) ومخطط عظم السمكة.
  • احتفظ بالتحليل مع الإجراء الذي يدعمه، دليلًا عند التدقيق.

قوائم التحقق

قوائم تحقق بدرجات توجّه فحوصك وتتصرف بناءً على الإجابات.

  • أنشئ قوائم تحقق للنظافة ومكافحة الآفات ومسببات الحساسية وفحص الموردين، بالأسئلة وأنواع الإجابات التي تحتاجها.
  • قيّم الإجابات بدرجات لقياس الالتزام بمرور الوقت.
  • اضبط عمليات تلقائية تتصرف بناءً على الإجابات، كتسجيل ملاحظة عند إخفاق أحد البنود.

مشمول

  • قوائم التحقق
  • تقييم قوائم التحقق
  • أتمتة قوائم التحقق

الجدولة

فحوص متكررة تُنشأ تلقائيًا في موعدها، وردية بعد وردية.

  • أنشئ جولات وفحوصًا متكررة بأي نمط: لكل وردية أو يومي أو أسبوعي أو شهري أو نمطك الخاص.
  • تبقى الفحوص الفائتة ظاهرة، فلا يُتجاوز شيء دون أن يُلاحظ.

المكونات والدفعات

المكونات ومواد التعبئة، ودفعاتها والشحنات التي تنقلها، مع ضبط الجودة.

  • احتفظ بسجل لمكوناتك ومواد التعبئة، بمدة صلاحيتها ودفعاتها والشحنات التي تنقلها.
  • افحص كل دفعة عند الاستلام، ثم أفرج عنها أو ارفضها قبل استخدامها.
  • تتبّع الدفعات التي حملتها كل شحنة، لإجابة سريعة عندما تحتاج إلى سحب منتج.

المصانع والخطوط والمعدات

سجل واحد لمصانعك ومخازنك والمعدات الموجودة فيها.

  • احتفظ بسجل واحد لمواقعك، من المصانع حتى الخطوط والغرف، والمعدات الموجودة فيها.
  • سجّل المسؤول عن كل منطقة وكل معدة.
  • اطبع رمز QR لأي منطقة أو معدة، ليفتحها مسح الهاتف في مكانها.
  • اطّلع على السجل الكامل لكل عنصر، وعمليات التفتيش والملاحظات المرتبطة به.

مشمول

  • الإهلاك
  • القراءات

المهام

الأعمال اليومية بمسؤولين وتواريخ استحقاق.

  • تابع أعمال الجودة اليومية التي ليست تفتيشًا ولا ملاحظة.
  • امنح كل مهمة مسؤولًا وتاريخ استحقاق وقائمة مهام فرعية.

سير العمل والاعتمادات

دورات حياة مضبوطة واعتمادات لكل سجل.

  • يتبع كل سجل دورة حياة مضبوطة، بمراحل واضحة من البداية إلى النهاية.
  • حدّد من يحق له نقل السجل من مرحلة إلى التالية، وما يمكن تعديله في كل مرحلة.
  • أضف الاعتمادات والمراجعات حيثما تتطلبها خطة سلامة الغذاء لديك.

الأدوار والصلاحيات

أدوار جاهزة، وتحكم دقيق فيمن يرى ماذا ويفعل ماذا.

  • أدوار جاهزة لمديري الجودة ومهندسي الجودة والمفتشين والمشغلين، يمكنك إعادة تسميتها لفرقك.
  • حدّد بدقة من يرى ماذا ويفعل ماذا، وعدّل الأدوار أو أضف غيرها مع نمو فرقك.

لوحات المعلومات

عرض مباشر لأداء سلامة الغذاء والجودة لديك.

  • لوحات معلومات جاهزة لنظرة عامة على الجودة، وأعمال كل شخص، ونتائج التفتيش.
  • أنشئ رسومك البيانية وعروضك الخاصة على أي من بياناتك.

مشمول

  • لوحات المعلومات
  • العروض المضمّنة

على خط الإنتاج

فريقك يعمل حيث يُصنع الغذاء، من هواتفهم.

  • نفّذ الفحوص واملأ قوائم التحقق عند الخط.
  • امسح رمز QR لفتح منطقة أو معدة فورًا.
  • سجّل ملاحظة في مكانها.

مشمول

  • السياج الجغرافي
  • رمز قابل للمسح

التعاون

التعليقات والإشارات والإعلانات والإشعارات.

  • علّق على أي سجل، وأشر إلى زملائك، وأرفق الصور والمستندات.
  • أرسل إعلانات إلى فريقك بالكامل.
  • أبلغ الأشخاص بالأعمال المسندة إليهم وبالتغييرات على السجلات التي يتابعونها.

مشمول

  • التعليقات والنقاشات
  • الإشعارات العامة

أدوار جاهزة للبدء

جاهزة عند التثبيت ليبدأ فريقك العمل فورًا. عدّل ما يحق لكل دور فعله، أو أضف أدوارك الخاصة، في أي وقت.

  • مدير الجودة

    وصول كامل إلى نظام الجودة وحالات عدم المطابقة المسجلة فيه والسجلات المرتبطة بها.

  • مهندس جودة

    مسؤول عن حالات عدم المطابقة والإجراءات التصحيحية؛ يطّلع على عمليات التفتيش والسجلات المرتبطة بها.

  • مفتش

    ينفّذ عمليات التفتيش ويسجّل حالات عدم المطابقة بناءً على ما يجده.

  • مشغل

    يطّلع على عمليات التفتيش المتعلقة بعمله ويسجّل مشكلة عند وجود خلل.

في كل أنحاء النظام

  • العربية والإنجليزية في كل مكان

    كل شاشة وكل سجل يعمل باللغتين.

  • سجل تدقيق كامل

    كل تغيير على كل سجل، مع من أجراه ومتى.

  • سجلات مترابطة

    اربط أي سجل بأي سجل آخر وتتبّع الصلة بينهما.

  • المرفقات

    صور ومستندات على أي سجل.

  • قابل للتهيئة دون برمجة

    شكّل السجلات والنماذج ودورات العمل والأدوار ولوحات المعلومات وفق إجراءاتك.

اجعله على مقاسك

يمكنك تعديل الحقول والحالات والأدوار والنماذج كلها بعد التثبيت، ليتبع النظام طريقة عمل فريقك.

ليس ما تبحث عنه؟

أخبرنا بما تحتاج وسنُعدّه معك.